Metall....

 

 

Vilken underbar dag...vaknar till fågelkvitter och och sol som försöker ta sig in i springorna mellan fönstret och mörkläggnings rullgardinerna. Då är det svårt att ligga kvar, nej upp på med tvättmaskinen och på med dom nya fritidsbyxorna som ber att få användas i trädgården. Maken och jag ska rensa förrådet och sen står det trädgårdspyssel på agendan, bla ska dessa speglar få en plats i trädgården och det får ni se mer om i morgon. Sist men inte minst är det grillning ikväll, köttet ligger i marinad och gud så mummse gott det ska bli.

 

 

Dom som känner mig vet att jag älskar att baka, jag testar gärna nya saker och ibland blir det bra och iband mindre bra. När en kollega gav mig ett bröd recept för några veckor sedan var jag ju bara tvungen att testa. Mums super gott, nu bakra jag inte så mycket surdegs bröd längre utan det är sjöbobrödet som gäller. Om jag förstod det rätt är det ett bröd som bakas på Sjöbo gästgiveri.

Detta enkla inlägg blir mitt bidrag till vännerna Kristina och Marias fotoutmaning, där dagens tema är metall. Här får ni mina välanvända formar i metall.

 

 

Sjöbobrödet, 3 st, jag brukar göra halv sats till 2 bröd

 

1 msk bikarbonat

2 dl rågkross

1 liter vetemjöl

2 tsk salt

2 dl vetekross

6 dl rågmjöl

 

Blanda allt i en bunke

 

1 dl mörk sirap

1,2 lite filmjölk

 

Häll därefter i sirap och filmjölk, blanda väl. Degen ska vara lätt rinnande. Hälls i avlång ungsform som smöras och beströs med rågkross eller som jag har gjort lägg i bakplåtspapper.

Bakas i 175 grader i ca 1 h 15 min.

 

I mitt vänstra har jag smaksatt med rosmarin och  det högra har fått ett täcke av sesamfrö. Sen kan man blanda i russing, aprikoser, nötter osv. Super gott :)

 

 

 

Ha en härlig söndag och njut

Kram Anna