Pepparkakor......

Nu vet jag inte hur många ljus lyktor jag har gjort i kak formen......men det är några stycken. Dom är utslängda lite överallt i trädgården. Jag har även gjort några i en liten hink men inte hunnit titta på hur den har blivit. I dag blev det lite blandning på bilderna från både här och där men så får det bli.....



Den här häftiga lök kreationen såg jag på julskyltningen i Lund, lite små fräck är den allt.....

I går kväll blev det bakat Små skurna pepparkakor....mums så varför har jag inte gjort det??? Det var super enkelt i alla fall med min nya KA...

I dl skalad sötmandel, 200 g smör, 2 dl socker, 1 dl ljus sirap, 2 tsk malen ingefära, 2 tak malen kanel, 1 tsk malen kryddnejlika, 1 tsk bikarbonat, ca 6 dl vetemjöl.

Rör fett och socker och tillsätt sirap, kryddor och bikarbonat. Blanda i hackad mandel och det mesta av mjölet. Ta upp degen på bakbordet och arb den smidig. Dela degen i 4 delar och gör 4 smala rullar eller två tjocka om så önskas men jag föredrar de små. Lägg dom i frysen ett par tim eller i kylen tills dagen efter.  Skär i fina skivor  och grädda av på ca 175 grader.

Ha en härlig dag

Kram Anna